COVID 19 salgını devam ederken, IOM Türkiye’nin birçok hizmet ve aktivitesi, göçmen ve ev sahibi topluluk üyeleri için çevirim içi platformlara taşınarak alternatif sosyalleşme yolları sundu.  Hatay'daki Psikososyal Mobil Ekibi, kısıtlamalar doğrultusunda, katılımcıların birlikte Antakya yemekleri pişirdiği çevrim içi  etkinlikler düzenlemeye başladı. Her bir yemek pişirme seansı, katılımcıların COVID 19'un neden olduğu olumsuz duygu ve sıkıntılarla baş etmelerine destek olmak ve Antakya mutfağı ve kültürü hakkında bilgi ve becerilerini geliştirmek için tasarlandı.  

Proje ekipleri gerekli malzemeleri ulaştırdıktan sonra katılımcılar internete girerek Antakya yöresinin özgün tariflerini birlikte deniyorlar. Bu şekilde çevrim içi yemek pişirme etkinlikleri, katılımcılara sakinleştirici bir deneyim sunarak seanslar sırasında beş duyunun (dokunma, görme, işitme, koku ve tat) tümünün etkileşime geçmesini amaçlıyor. 

Suriye’den Türkiye’ye göçen Fatma* oğulları, gelinleri ve torunlarıyla birlikte Hatay'da yaşıyor ve “Türk kültürünü tanımak ve Türk mutfağını daha iyi öğrenmek” için online etkinliklere katıldığını belirtiyor. Fatma, seanslar sırasında Suriye ve Türk yemeklerinin oldukça benzer olduğunu, ancak Türk yemeklerinin farklı baharatlarla yapıldığını fark ettiğini dile getiriyor. 

Genellikle küçük torunu Aya da dahil olmak üzere tüm aile için yemekleri Fatma pişiriyor. Çevrim içi seans sırasında yapmayı denediği tepsi kebabını ailesi çok beğenmiş. Ailesinin yanı sıra komşuları da onun Türk mutfağı konusundaki bilgilerini geliştirdiğini fark etmişler. Fatma, Psikososyal Mobil Ekiplerin dağıttığı yemek kitabını Türk komşusuna gösterdikten sonra ortak bir ilgi alanlarının olduğunu fark eden komşusu geleneksel yemekleri pişirip ona ikram etmeye başlamış ve böylece arkadaşlıkları kurulmuş. 

Fatma, “Farklı tarifler keşfetmekten keyif alıyorum. Türk mutfağında birçok sebzeyi tek bir kapta birleştirmeleri benim için şaşırtıcıydı. Şimdilik onlar gibi pek çok sebzeyi karıştırmıyorum ama bu seanslar sayesinde sosyalleştim ve yeni arkadaşlar edindim” diyor. 

*Bu hikayedeki isimler, kişilerin mahremiyetini korumak amacıyla değiştirilmiştir. 

 

RELATED STORIES